近来，我校第九食堂某窗口试运营期间供给的多元化菜品遭到师生、校友和社会的重视。咱们感谢咱们对校园后勤服务的关怀，现将有关状况阐明如下：

  第九食堂部分窗口近期正处于服务晋级与菜品测验阶段，旨在探究更具多样性、更能满意多种需求的餐饮服务形式。我校师生给予了活跃反响。11月1日起，第九食堂某窗口在试营业期间，为进行宣扬推行曾供给堪察加拟石蟹（俗称“帝王蟹”）作为海鲜食材并售出。

  为在校园内进一步宏扬勤俭节约风气、深化饯别“诚朴宏伟、励学敦行”的校训精力，担任该窗口运营的餐饮企业已对现有菜式供给做调整，保证菜式更为丰厚多元、实惠亲民，更好地符合大学食堂的根本定位。

  近年来，咱们一直以服务师生为中心，持续推出一系列保供稳价行动，尽力让咱们“吃得定心、吃得好”。其间，1分钱暖心早餐、7/8/10元的小蓝鲸学子套餐、0.4/0.8元平价素菜、甜/咸两种免费汤品、1.5元阳春面/蛋炒饭、超值早餐套餐、自助调料台等，得到了师生的认可；“深夜食堂”“你来点菜我来做”等主题美食活动得到师生的欢迎。

  下一步，咱们将进一步丰厚菜肴品类、提高餐品口味，给全校师生供给更物美价廉的餐食和愈加优质的服务。一起，咱们将尽力强化服务育人功用，让食堂成为“三全育人”系统的重要组成部分。

  近来，多位网友发帖爆料称，南京大学食堂此前推出“你来点菜我来做”活动时，曾有学生留言期望吃到帝王蟹。11月1日，该校仙林校区有食堂“有求必应”，线元单只的价格上架这款高端海鲜并面向学生售卖。音讯一出引发广泛热议，有学生为校园点赞，也有网友质疑，高校食堂供给这种高价菜品是否适宜。

  11月3日，南京大学涉事食堂担任人弄清表明，帝王蟹实为该食堂新开海鲜档口的惯例菜品，并非因学生留言特设，且帝王蟹价格低于市场价，现在学生反应活跃。

  据悉，该食堂档口除了999元1只（4.2斤）的帝王蟹，还有158元1只的波士顿龙虾、68元1条的石斑鱼可供挑选。此外，档口也供给价格较亲民的海鲜，如10元1个的生蚝，40元1斤的沙虾。海鲜可挑选的烹饪方法多样，包含白灼、蒜蓉、椒盐等。

  南京大学一位大二学生和记者说，他和四名同学在11月2日品味到了校园食堂的帝王蟹、波士顿龙虾和石斑鱼。学生们关于食堂供给帝王蟹表明惊喜，“滋味不错，蟹很新鲜，不输外面餐厅的。”同日，该校一名大三学生也兴奋地向记者共享，他也吃到了食堂的波士顿龙虾和石斑鱼。“龙虾不收加工费，好吃。校园能供给帝王蟹，我很快乐……这一年食堂的改进咱们众所周知，我以南大为荣！”

  11月3日，针对帝王蟹的供给缘由，该食堂担任人再次着重，并非因学生在“你来点菜我来做”的留言板留言，也不是校园举行“挑战杯”期间的“约束菜品”，而是食堂海鲜档口于11月1日开业，帝王蟹的供给是一开始就计划好的。

  关于帝王蟹的价格，该担任人否认了网上“现在999元赔本出售，之后会提价到1200元”的说法，称999元是常态定价，不存在打折状况。帝王蟹一般每天供给一只，原因是养蟹的玻璃水池空间存在约束，但可承受提早预定。“这两天出售状况炽热，今日现已售出了两只，还有不少同学打电话问询预定事宜。”关于价格过高和帝王蟹呈现在校园是否不当的疑问，担任人答复，现在学生们都很喜爱，没有收到不当的反应。“咱们的定价的确比较低，比盒马超市都低。”

  同日，南京大学仙林校区担任食堂办理的工作人员向记者证明，校园知晓该食堂供给帝王蟹一事，该校区有多个食堂，仅其间一家食堂供给帝王蟹。“的确不是由于学生提出想吃帝王蟹食堂就供给了，那个‘你来点菜我来做’的活动是几个月前的事了。”

  （新民晚报（xmwb1929）归纳南大后勤、人民网江苏、上游新闻、光明日报）

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